血淋淋的修奥夫:鸡蛋煎饼

by serenq

我的早饭一直是个问题,以前起得晚,不吃,现在起得早了,到中午就饿得心慌。最开始喝一杯蜂蜜柠檬水,哪儿够啊,还是心慌。于是加一个煎鸡蛋,不行。终于学会了鸡蛋煎饼,我的早饭解决了~

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做法:

一大勺面粉,加水,加葱花,加一点盐,调匀。

锅里放一点橄榄油烧热,把面粉倒下去,要均匀地倒成一个圆——我是倒不出来的,面调得不够稀,手艺也不好,不过吃起来方的圆的也没啥区别啊。嘿嘿。

煎好了一面就翻过来,煎另一面,同时打一个鸡蛋。把蛋液均匀倒在面饼上——我做的面饼小,蛋液经常流到外面去了,所以边子特别好吃!

蛋液比较固化了,就再翻一次,煎蛋的同时,我在朝上的那一面上抹上红油豆瓣——从煎饼果子那里学来的,其实我以前吃的鸡蛋饼都是没有抹酱的,要是不喜欢就不用抹了。

煎好起锅!喝着热热地、酸酸甜甜的蜂蜜柠檬水,吃一张香脆的鸡蛋煎饼,真是人间天堂啊~~~~~

3 Comments to “血淋淋的修奥夫:鸡蛋煎饼”

  1. 恩……我也回去试试……
     
    我更省事,糯米粉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜,要是有泡好的红豆之类的随便撒撒,搅成糊状,上蒸锅……
     
    每次一大碗,够吃很多个早上……||||||||||||||||||||||
     
    PS,你的生活果然是人间天堂……

  2. 再PS,最近学会了怪味鸡,似乎很受朋友们欢迎,嘿嘿

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