夏天凉菜——凉拌茄子

by serenq

好久没上过菜了,今天来个小菜。

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做法很简单:茄子大卸八块,蒸熟。放凉了以后撕成条。浇上佐料:盐、生抽、醋、糖、麻油、花椒油、辣椒油、蒜泥。我还切了几个新鲜辣椒出味,可惜没有香菜了。拌一拌就开吃,狠下饭~~

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7 Comments to “夏天凉菜——凉拌茄子”

  1. 这个盘子好漂亮,我喜欢!!!

  2. 在ROSS买的漂亮便宜盘子,2.99还是1.99.

  3. 好好吃的样子,我们家的版本还要拌上蒸蛋和剁青椒。

  4. 我也做过几次,自从最后一次做完被丢进垃圾箱,就没有再尝试过了。。。
     

  5. 花椒油哪里搞的? 我也试做过几次,觉得光是个咸跟酸,其他味道都没怎么出来。

  6. 大华就有啊,好像牌子是川老汇? 一个修长的瓶子装着。泰隆也有。我觉得这个菜要少放盐,因为有醋么,最好放点糖。本来就是挺清淡的。

  7. I thought it\’s rib. hehe. You are a good cook and a good writer…

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